新闻资讯

首页 >> 新闻资讯 >>新闻资讯 >> 调味料厂家讲述红糖是怎样熬制的
详细内容

调味料厂家讲述红糖是怎样熬制的

高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。


  选红糖增健康甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、苹果酸、柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动的基础物质,对促进健康有正面效用。


  未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育所需的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外,红糖的含钙量是白糖的10倍,含铁量是白糖的3.6倍。


  将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,有利于产后体力的恢复。


  红糖虽然营养丰富,但也不能贪吃,建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人,为了防止上火,可改吃点冰糖。另外,在服药时,也不宜用红糖水送服。乐陵市津津有味调味品有限公司


地址:乐陵市孔镇镇张油坊村

电话:13969226806

邮箱:1057247551@qq.com

技术支持: 德州讯卓电子商务有限公司 | 管理登录