一般调凉菜要放的主要调料是什么
直接用油爆香料。香料主要包括海椒、花椒、大料、桂皮、草壳、香叶等。好鲜的味道来自味精、鸡精。另外有些特殊的香味，来自其他添加剂，比如前些阵子被查得厉害的一滴香。既然你是做熟食的，建议还是少考虑添加剂，做良心食品，方能长久兴旺。
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